长大后，大家都经常会想起小时候美味，想再尝一尝从前的味道，而现在大街小巷都在寻找新味道新式餐厅。麻辣烫也是很多人的情节，怀念上学时候的味道，小夫妻餐饮绿色健康麻辣烫它在寻找从前的味道，给大家一碗从前的麻辣烫，麻辣烫中的主食就是各种面类了，切面、以及各种粉，下面给大家讲一下煮面的误区。
1. 沸水下面很多人煮面时，都等水完全沸腾后才正确做法：等水热至刚刚开始冒气泡，此时将粉面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。这样煮出的面又弹又Q，口感极好，掌握好下面的时机。下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。
2. 煮面不加冷水自己在家煮面时，通常将面扔进锅里，发现面汤越煮越浑浊，有很多浮起的白泡。很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去。正确做法：煮面时加冷水，能更好保持了面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。
3. 加过量的盐。口味重的人，喜欢在煮面的汤水里，加入过量的盐，以为这样煮出的面条更好吃。其实，面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用。正确做法：想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋后，粉面更白净，颜值更高哦!
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